12 potraw wigilijnych – symbolika i lista

Tradycja nakazuje, aby 24 grudnia na stole znalazło się 12 potraw wigilijnych. Lista dwunastu potraw i ich znaczenie to popularny temat w okresie przedświątecznych przygotowań, również na tegoroczne Boże Narodzenie 2019.

Skąd wzięła się tradycja 12 potraw na wigilijnym stole? Czego nie może zabraknąć na tej bożonarodzeniowej kolacji?

12 wigilijnych dań

Zgodnie ze zwyczajem właśnie dwanaście potraw powinno się znaleźć na świątecznym stole. Tradycyjne dania to m.in. barszcz, karp czy pierogi. 12 wigilijnych dań symbolizuje ponoć płody ziemi, a aby zapewnić sobie dostatek na nadchodzący rok, uczestnicy Wigilii powinni zjeść chociaż trochę każdego dania.

Lista dań wigilijnych

Przedstawiamy Wam najbardziej popularną i tradycyjną listę potraw goszczących na polskich stołach w Wigilię.

  1. Barszcz z uszkami
  2. Zupa grzybowa
  3. Karp
  4. Śledzie
  5. Kapusta z grochem
  6. Pierogi – ruskie oraz z kapustą i grzybami
  7. Kompot z suszu
  8. Kutia
  9. Kluski z makiem
  10. Piernik
  11. Makowiec
  12. Chleb

Jaka jest symbolika potraw wigilijnych?

Większość ze zwyczajów i symboli bożonarodzeniowych ma swoje pochodzenie w kulturze ludowej. Niektóre z potraw miały mieć właściwości pozwalające na łączenie się z duchami przodków. Pozostawianie miejsca i nakrycia dla wędrowca pochodzi ze słowiańskich tradycji, kiedy to nietkniętą część jedzenia zostawiało się dla duchów przodków.

Zupa grzybowa

Wierzono, że grzyby mają magiczną moc. Dlatego podczas Wigilii oprócz zupy używa się ich w pierogach, uszkach i do kapusty czy krokietów lub bigosu.

Ryby

Wigilia mimo bogactwa potraw jest w założeniu kolacją postną. Zamiast mięsa tradycyjnie podaje się ryby. Symbolizują Jezusa i odradzanie się do życia. Najpopularniejsza ryba wigilijna to karp, najczęściej smażony. Podaj się też sałatki rybne, śledzie, ryba po grecku.

Kompot z suszu

Symboliczne w kompocie z suszu są poszczególne owoce. Gruszki zapewniają długowieczność, jabłka dają miłość i zdrowie, a suszone śliwki odpędzają złe moce.

Mak

Na wigilijnym stole mak pojawia się w kutii, z kluskami oraz w tradycyjnym makowcu. Według ludowych wierzeń przyniesie bogactwo i dobrobyt.

Chleb

Symbol nowego życia i dobrobytu. Oznacza gościnność i wspólnotę podczas rodzinnego świętowania.

 

 

 

Post Author: joanna

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *